web-201701 -映画ごはん

Let’s Gathering ! & Let’s Party ! みんなで食べたい “映画ごはん”

映画の中に登場するさまざまな料理を再現!
年末年始のパーティーシーンにぴったりの“映画ごはん”をご紹介します。

映画「ニューイヤーズ・イヴ」より 恋に奇跡を起こすレアチーズケーキ

大晦日の夜、元カレのジェンセンが歌う音楽パーティーで料理を作るシェフのローラ。結婚を目前に“逃げた”ジェンセンからの復縁話に戸惑うローラが作っていたレアチーズケーキを再現しました。

★レアチーズケーキ横

【材料】(シャンパングラス135ml ・6個分)
クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200ml
プレーンヨーグルト・・・100g
グラニュー糖・・・70g
レモン汁・・・大1
粉ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ2
<いちごソース>
いちごジャム…70g
水…大2
飾り用のいちご…6個

【作り方】
❶クリームチーズは常温に戻しておく。耐熱容器にゼラチンと水を入れてふやかしておく。<いちごソース> いちごジャムに水を入れてスプーンで混ぜておく。
❷クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁をすべてフードプロセッサーに入れ、約30秒撹拌する。
❸粉ゼラチンを電子レンジ(600W)に20秒かけて温かいうちに②に入れ、さらに約30秒撹拌する。
❹グラス半分に③をスプーンで入れ、その上にいちごソースを小さじ1入れ、さらにその上に③を入れてスプーンの背で表面を平らにする。
❺冷蔵庫で1時間ほど冷やし、食べる直前にいちごソースを小さじ1かけて、いちごを飾る。

映画「ニューイヤーズ・イヴ」
死期が迫った老人と、彼を見守る看護師。以前付き合っていた相手と偶然再会した男女……。1年の最後の日に大切な人との絆を取り戻そうと奮闘する8組を追った、愛と勇気のヒューマンドラマ。

●映画ごはんを作ってくれたのは・・・

SONY DSC

若林よしこさん

幸せと癒しをテーマに、スイーツやバラを中心とした写真作品を手がけるハッピー・フォトグラファー。カフェレストランのプロデュースや、ガーデンデザインなどライフスタイルデザイナーとしても活躍。著書に『Happy Sweets 元気になれるハッピー・フォト 24のおいしいレシピ付き』(Amazon kindle本)instagram.com/ciao365
★「若林よしこさんのお父さまが12月1日に水彩画の本(電子書籍)を出版しました。
詳しくはこちら→http://sgcafe.exblog.jp/

★そのほかのレシピは「Are You Happy?」2017年1月号に掲載中!★

映画「食べて、祈って、恋をして」より「至福のマルゲリータ」
映画「マーサの幸せレシピ」より「会話もお酒も進む 洋なしとアスパラガスのサラダ」、「距離が“ぎゅっ”と縮まる鶏と季節野菜のぎゅうぎゅう焼き」
映画「メン・イン・ブラック」より「仕事がはかどるスッキリレモネード」
映画「ショコラ」より「思わず笑顔になるホットチョコレート」

1月号表紙画像
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