徳島県の港町・小松島に店を構える「讃岐うどん しろちゃん」。オープンから4年余りで「コシがあってボリュームたっぷりのうどんが食べられる」と話題となり、遠方からも多くの客が訪れる、人気急上昇中のうどん専門店です。

本場・香川県の有名うどん店などで修業を積んだ店主の城野泰樹（たいき）さんは、「おなかいっぱい食べてほしい」と、一般的な店の約2倍のうどんを提供しているそう。だし汁は、26時間かけて利尻昆布や伊吹いりこのうま味を抽出。少し甘めの味付けが食欲をそそります。

開店前から行列ができ、早めに売り切れることも。絶品讃岐うどんをぜひ堪能して。

上の写真：店主のイチオシは、コシがある細めのうどんに、しっとりジューシーな鳥天を添えた「かしわ天ざる」（中盛り 750円、小盛り 700円）。鶏肉は地元・吉野川市産のものを使用。

もう一つの看板メニュー「いか天ぶっかけうどん」（中盛り 750円、小盛り 700円）。日本海産のいかは胴体部分を使用することで、肉厚でやわらかい口当たりに。うどんができるタイミングで揚げる天ぷらは、いつ食べてもサクサクなのがうれしい。

おにぎり（1個70円）は、毎日具材を替えて数種類提供している。

店内には、6人がけの座敷2席、カウンター4席、テーブル席4つ。

（「Are You Happy？」2022年11月号 Happy Choice）

※上記は本誌掲載時点での情報です。営業時間やメニューなどに変更がある可能性があります。価格はすべて税込価格です。

讃岐うどん しろちゃん

【住所】徳島県小松島市小松島町新港33-7
【営業時間】11:00～15:00　※売り切れ次第営業終了
【休業日】火曜日
【電話】0885-38-6422

※営業時間・定休日は変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください。