曇り空が続く梅雨は、気分も沈みがちに。ヨーグルトスイーツとドリンクで、爽やかに乗り切りましょう！

甘さ控えめで大人な味わい　ヨーグルトのクリームケーキ

（調理時間15min）（ヨーグルトの水切り時間、冷蔵庫で冷やす時間を省く）

材料（5～6人分）

ヨーグルト･･･400ml（1パック）
生クリーム･･･200ml（乳脂肪分100％のもの）
砂糖･･･大さじ1
オレオ･･･9～10枚
オレオ（飾り用）･･･3枚
ミント･･･適宜

作り方
1. ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫の中で2時間～半日程度置いて水分を切る（ザルの下にボウルなどを置いて水受けにする）。

2. ボウルに生クリームを入れ、しっかりと角が立つまで泡立てる。オレオと砂糖を加え、泡立て器でオレオを砕きながら混ぜ合わせる。

3. ②に①のヨーグルトを加えて全体を混ぜ合わせ、容器に流し込んで冷蔵庫で1時間程度冷やす。

4. 飾り用のオレオをフォークなどで細かく砕き（飛び散るので注意）、③の上にまんべんなくふりかけ、お好みでミントを添える。

さっぱりとした味わいで気分爽快!　しゅわしゅわヨーグルトドリンク

（調理時間1min）

材料（1人分）

ヨーグルト･･･大さじ1
炭酸水･･･150ml
砂糖･･･大さじ1弱 （砂糖入り炭酸水の場合は不要）
ミント･･･適宜

作り方
1. コップにヨーグルトと砂糖を入れ、なめらかになるまでよくすり混ぜる。

2. ①に炭酸水を少し加えて混ぜ、よく溶けたら残りをすべて加えて軽く混ぜ合わせる。お好みでミントを添える。

（「Are You Happy?」2018年7月号）