今月のテーマ「サンドイッチレシピ」
手軽に食べられて、秋の行楽にもぴったりなサンドイッチ。見た目もオシャレなレシピを紹介します。
2種類のソースが楽しめる「ケバブ風サンド」
（調理時間20min）
材料（2人分）
牛肉（焼き肉用）･･･200g
オリーブオイル･･･大さじ1
トマト･･･1/2個
きゅうり･･･1/2本
千切りキャベツ･･･適宜
食パン（5枚切り）･･･2枚
A ヨーグルト･･･50ml
A チリパウダー･･･小さじ1/2弱
A にんにくのすりおろし･･･1かけ
A 塩･･･小さじ1/2
【ヨーグルトソース】
ヨーグルト･･･大さじ4
マヨネーズ･･･大さじ2
にんにくのすりおろし･･･少々
しょうが･･･少々
ディル（あれば）･･･適宜
【マイルドソース】
ケチャップ･･･大さじ2
マヨネーズ･･･大さじ2
にんにくのすりおろし･･･少々
チリパウダー･･･少々
作り方
下準備 牛肉をビニール袋に入れ、Aを加えて20分～半日漬け込む。（20分以上漬け込む場合は冷蔵庫に入れる）
1. フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、牛肉を炒める。
2. パンは斜めに切り、袋状に切り込みを入れる。
3. 牛肉と薄切りにしたトマト、きゅうり、千切りキャベツをパンにはさむ（好みで細かく刻んだ紫玉ねぎなどを入れても）。
4. ソースの材料を混ぜ、3にかける。
チョコとバナナの相性抜群！「バナナこっぺ」
（調理時間1min）
材料（1人分）
バナナ･･･1本
コッペパン･･･1個
チョコレートスプレー･･･適宜
チョコレートソース･･･適宜
作り方
1. コッペパンの中央に切り込みを入れる。
2. バナナをパンの切り込みにはさむ。
3. チョコレートスプレーを散らし、好みでチョコレートソースをかける。
（「Are You Happy?」2020年11月号）
