バナナ de スイーツ(バナイスクリーム、バナベリームース)〔時短・簡単・節約レシピ〕

今月のテーマ「バナナ de スイーツ」

安くておいしいバナナ。暑い時期には、冷たいスイーツにすることで、ヘルシーで健康的なおやつになります。

ヘルシーだけど濃厚な味わい「バナイスクリーム」

(調理時間5min)冷凍する時間は省く

材料(3~4人分)

【ココア味】
バナナ・・・4本
ピーナッツクリーム・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ2
純ココア・・・大さじ2
チョコチップ・・・適宜
ビスケット・・・適宜

【抹茶味】
バナナ・・・4本
はちみつ・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ2
抹茶・・・小さじ1~2

作り方
1. バナナをビニール袋に入れて、手で一口大にほぐし、冷凍庫で1~2時間凍らせる。
2. それぞれ、材料をすべてミキサーに入れ、しっかり混ぜる。ココア味に入れるチョコチップと砕いたビスケットは、ミキサーをかけたあとに軽く混ぜる。{ミキサーが回しづらいときは、半分の量でつくってみましょう!}
3. 型に入れて冷凍庫で3時間凍らせる。

自然な甘みと酸味がほどよい「バナベリームース」

(調理時間2min)冷蔵する時間は省く

材料(2人分)
バナナ・・・1本
冷凍ブルーベリー・・・1カップ
水・・・大さじ1

【飾り用】
ブルーベリー・・・適宜
ミント・・・適宜

作り方
1. 材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 器に入れ、冷蔵庫で20分程度冷やし固める。{固まると、プリンとムースの中間の食感に! 生のバナナは劣化が早いので、当日中に食べることをおすすめします。}

(「Are You Happy?」2020年9月号)