今月のテーマ「バナナ de スイーツ」
安くておいしいバナナ。暑い時期には、冷たいスイーツにすることで、ヘルシーで健康的なおやつになります。
ヘルシーだけど濃厚な味わい「バナイスクリーム」
（調理時間5min）冷凍する時間は省く
材料（3～4人分）
【ココア味】
バナナ･･･4本
ピーナッツクリーム･･･大さじ2
牛乳･･･大さじ2
純ココア･･･大さじ2
チョコチップ･･･適宜
ビスケット･･･適宜
【抹茶味】
バナナ･･･4本
はちみつ･･･大さじ2
牛乳･･･大さじ2
抹茶･･･小さじ1～2
作り方
1. バナナをビニール袋に入れて、手で一口大にほぐし、冷凍庫で1～2時間凍らせる。
2. それぞれ、材料をすべてミキサーに入れ、しっかり混ぜる。ココア味に入れるチョコチップと砕いたビスケットは、ミキサーをかけたあとに軽く混ぜる。｛ミキサーが回しづらいときは、半分の量でつくってみましょう！｝
3. 型に入れて冷凍庫で3時間凍らせる。
自然な甘みと酸味がほどよい「バナベリームース」
（調理時間2min）冷蔵する時間は省く
材料（2人分）
バナナ･･･1本
冷凍ブルーベリー･･･1カップ
水･･･大さじ1
【飾り用】
ブルーベリー･･･適宜
ミント･･･適宜
作り方
1. 材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 器に入れ、冷蔵庫で20分程度冷やし固める。｛固まると、プリンとムースの中間の食感に！ 生のバナナは劣化が早いので、当日中に食べることをおすすめします。｝
（「Are You Happy?」2020年9月号）