明治、大正時代より、歌舞伎・演劇の町として栄えてきた東銀座。歌舞伎座から徒歩１分のところに、この４月に創業35年目を迎える洋食レストラン「サロン ド ジュリエ」はあります。

人気メニューは、創業以来変わらない味を守り続けている「秘伝のハヤシライス」。時間をかけてじっくりと煮込まれたルウは、素材の甘さが溶け出したコク深い味わいが魅力です。ランチタイムには定番のハヤシライスのほか、パスタやドリアなどの週替わりのメニューがリーズナブルな価格で楽しめます。

銀座の一等地とは思えない広々とした空間で、都会の喧騒を忘れてゆったりと料理やお茶を味わう―。優雅でぜいたくなひとときが過ごせます。

上の写真：玉ねぎが溶け込むまで煮込まれた濃厚なルウと、サワークリームの爽やかな味わいが絶妙なハーモニーを醸し出す「秘伝のハヤシライス」￥1,000（ミニサラダ、プチデザートつき）。

ビターなカラメルソースとしっかりとした食べごたえの自家製プリンに、バニラアイスやフルーツが添えられた「プリンアラモード」 ￥800、美容効果の高いハイビスカスやローズレッドなど、ヨーロッパの高品質なハーブをブレンドした、華やかな香りが広がる「ハーブティー（バラの花びら入り）4種」￥820。

シェフの今井真吾さん、千恵子さんご夫妻。フロアではウエイターとともに千恵子さんが温かくもてなしてくれる。

開放感のある明るい店内。日中は広い窓から日が差し込み、穏やかな食事の時間を演出する。

（「Are You Happy？」2018年5月号 Happy Choice）

※上記は本誌掲載時点での情報です。営業時間やメニューなどに変更がある可能性があります。価格はすべて税込価格です。

※2021年6月4日現在、「プリンアラモード」900円、「ハーブティー（バラの花びら入り）4種」850円。

サロン ド ジュリエ

【住所】東京都中央区銀座5-13-16 ヒューリック銀座イーストビル1F（地下鉄東銀座駅より徒歩1分）

【営業時間】

月～金　10：00～22：00（LO 21:00）

土　11:30～18:00（LO 17:30）

※コロナ対策のため営業時間等が変更になる場合がございます。

2021年6月4日現在

月～金　11:00～20:00（L.O.19:00）

土　11:00～18:00

【電話】03-3543-3151

【休業日】日・祝日

※2021年6月4日現在　日・祝日 定休、土 不定休

【URL】www.julliet.jp