【材料】（直径7cmのシリコンカップ6個分）
ミルクチョコレート（板チョコ）…100g
無塩バター…70g
卵（Mサイズ）…2個
砂糖…20g
薄力粉…30g
ココア…10g

 
【作り方】
❶耐熱ボウルに細かく砕いたチョコレートと無塩バターを入れてラップをし、電子レンジ（600W）に2分かけ、ゴムベラを使ってよく溶かす。
❷別のボウルに卵、砂糖を入れて、ハンドミキサーで筋ができるまで泡立てる。
❸②に①を加えてしっかり混ぜ、ふるっておいた薄力粉とココアもよく混ぜる。
❹カップに③の生地を9分目まで入れ、180℃に余熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
❺天板から外して冷まし、粗熱が取れたら型から外す。
❻食べる直前にお皿に乗せ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で10秒温める。
※加熱し過ぎると固まってしまうので注意。

（2013年3月号）