冷凍パイシートは初心者の強い味方。今回は、誰でも簡単に作れる、さくさくおやつレシピを紹介します。

まろやかでクリーミーな味わい　クリームチーズとナッツのパイ

（調理時間10min）（焼く時間は除く）

材料（4個分）

パイシート（20センチ角）…1枚
クリームチーズ（18gのポーションタイプ）…4個
ナッツ…適量
卵…適宜
はちみつ…お好みで
シナモン…お好みで

〈事前準備〉
パイシートは冷蔵庫で解凍する。※解凍しすぎると、膨らみが悪くなるので注意。

〈パイの器の作り方〉
パイシートは4等分に切る。４辺それぞれを1センチ幅を目安に内側に折り込んで、器を作る。

作り方

1.中央にチーズを置き、ナッツを乗せて、周囲のパイ生地に溶き卵を塗る。

2.220℃に予熱しておいたオーブンに入れて、200℃で12分、160℃で5分ほど焼く。

3.焼き上がったらお好みではちみつ、シナモンをかける。

イベントやおつまみにもぴったり！ソーセージパイ

（調理時間5min）（焼く時間は除く）

材料（2本分）

パイシート（20センチ角）…1枚
ソーセージ（今回は11センチのものを使用）…2本
シュレッドチーズ…大さじ2
卵…適宜
イタリアンパセリ…お好みで
ケチャップ…お好みで

作り方

1.パイシートは半分に切り、そのうちの１枚にソーセージを乗せ、左右に斜めに切り込みを入れていく。

2.一度ソーセージを取り、乗せる部分にチーズの半量を敷いたら、ソーセージをもう一度乗せて左右から交互に編み目模様に包む。※余分なパイ生地はカットしてください。

3.②に溶き卵を薄く塗る。220℃に予熱したオーブンを200℃に下げて12分、160℃に下げて10分ほど焼く。

4.焼き上がったら取り出し、お好みでイタリアンパセリとケチャップを添える。

（「Are You Happy?」2022年4月号）