“幻のコーヒー”が味わえる、創業50年の老舗喫茶　珈琲専科 道（みち）

店では、市場にはあまり出回らない珍しい産地のコーヒーを世界中から取り寄せて、月替わりで提供している。豆の特徴に合わせて、サイフォン、ドリップ、水出しの中から、一番いい方法で抽出する。

1974年創業の老舗喫茶「珈琲専科 道」。ここでは、産地や抽出方法、提供する温度にまでこだわった、本格派のコーヒーを味わうことができます。
看板メニューは、上品な香りとフルーティーな酸味が特徴のトラジャコーヒー。戦争で一度姿を消したものの、半世紀前に復活したことから、〝幻のコーヒー〞と呼ばれています。現在、全国で90店舗ほどしか提供しておらず、山形県ではここでしか飲めないといいます。
常連客はもちろん、海外から訪れるお客様にも積極的に話しかけるという２代目マスターの田中浩彦さん。マスターの温かいおもてなしに、心和む時間を過ごせるお店です。

イチジクがたっぷり入った「ミワクのチーズケーキ」（一切れ600円）は、洋酒が香る大人な味わい。自家製のチーズケーキは、LINEからの注文で全国に配達が可能。
食事やスイーツなどのメニューも豊富で、モーニングやランチ、アフタヌーンティーなど、さまざまなシーンで利用できる。
アジアンテイストで落ち着いた雰囲気の店内。読書に没頭したり、おしゃべりを楽しんだり、思い思いにくつろいだ時間を過ごせる。

珈琲専科 道

【住所】山形県山形市鉄砲町3‐1‐63
【営業時間】【月～ 土】9：3 0 ～ 2 1：0 0【日・祝】9：3 0 ～ 1 9：0 0
【休日】毎週水曜日
【電話】023-631-2483
※営業時間・定休日は変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください
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（「Are You Happy？」2025年2月号 Happy Choice）

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