クラシックなフレンチレストランで贅沢なひとときを　セ シュエット

コース料理（ランチ4,000円～、ディナー10,500円～）では、旬の食材を使った料理が味わえる。写真は、和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、鱒のミキュイ、コンソメのジュレと人参のムースキャビア添えなど。

千代田区平河町のオフィス街に店を構える「セ シュエット」は、ビルの階段を降りた先に現れる、まるで隠れ家のような高級フレンチレストラン。ここでは、ヨーロッパのミシュラン星付きレストランで腕を磨いたシェフの河野匡泰（ただやす）さんがつくる、極上のフランス料理を楽しむことができます。

特に人気なのは、「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。赤ワインでマリネした肉と香味野菜をオーブンに入れ、こまめに様子を見ながらじっくりと丁寧に煮込む、こだわりの逸品です。

都会の喧騒から離れ、ゆったりと上質な時間を過ごせる店内。記念日などの特別な日に、大切な人と訪れてみては。

ペースト状にした肉と白ワインのジュレをパイ生地で包んだ「パテドリースリング」。ルクセンブルクの名物料理で、ワインとの相性もバッチリ。
シェフの河野匡泰さんは、フランスやベルギー、ルクセンブルクなど、各地のミシュラン星付きレストランで6年間修行し、2004年に築地に店をオープン。2018年に現在の場所に移転した。
店内は窓が大きく、明るく開放的な雰囲気。ブライダルパーティーにもおすすめ。

（「Are You Happy？」2024年11月号 Happy Choice）

セ シュエット

【住所】東京都千代田区平河町1- 5-13平河町UTビルB1F
【営業時間】11:30～14:00（L.O. 13:30）／18:00～22:00（L.O. 21:30）
【休日】水曜日
【電話】03-6272-4257

※営業時間・定休日は変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください

印刷する