広島の平和大通りから一本入った住宅街に佇む「自家焙煎 てらにし珈琲店」。この道50年の熟練の技を持つマスターが淹れるコーヒーが人気のお店です。

良質な豆を選び、それぞれの豆の特徴を生かした煎り方で焙煎し、味を最大限引き出すため自家製のネルのフィルターでドリップ。なかでも試作をくり返したオリジナルブレンドは、香り高く、すっきりとした究極の一杯です。コーヒー本来の味を損なわないよう調合されたミルク、口当たりの良いカップなど、こだわりがつまっています。

砂糖・防腐剤不使用で小麦本来の甘味が楽しめる自家製パンを使った、モーニングセットやサンドイッチも大人気。

確かな味を求めて県外から訪れる人も後を絶ちません。

上の写真：店自慢の「ブレンドコーヒー」（550円）。3種類の豆がブレンドされており、柔らかく口当たりの良い味わいが特徴。

サラダにトースト、コーヒーがセットになった「モーニングセット」（8：00～11：00／800円）。トーストはコーヒーに合うように作った自家製で、外はカリッ、中はふんわり、もっちり。3種類のジャムで楽しめるボリュームのある一皿。

新鮮な季節のフルーツで作った「フレッシュジュース」（800円～）。

温かい雰囲気の店内。コーヒーと同じくらいこだわったサービスにも定評があり、毎日のように訪れる常連客も多い。

 
※上記は本誌掲載時点での情報です。営業時間やメニューなどに変更がある可能性があります。価格はすべて税抜価格です。

（「Are You Happy？」2020年8月号 Happy Choice）