家族や友人とのホームパーティーにぴったりな、とっておき手作りスイーツレシピをお届けします。

みんなでワイワイ　笑顔が弾む

スコップベリーケーキ

【材料】
（21㎝×21㎝の耐熱ガラス容器1台分）
市販のスポンジケーキ（直径15cm）…1台
生クリーム…200cc
砂糖…大さじ3
イチゴ…1パック
ミックスベリーなどお好みの果物…200g
（冷凍のものを使うと手軽）
ミント…適量

【作り方】
❶ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
❷器にスポンジケーキを敷き詰める。
❸②の上に半分にカットしたイチゴを半量並べ、その上からホイップした生クリームを乗せる。
❹③の上にイチゴ、ミックスベリー、ミントを飾る。

Wrapping Idea
SNSで話題の「スコップケーキ」は、大きめの容器に材料を重ねるだけ。簡単なのに見栄えもよくて、パーティーに最適です！ふた付きのガラスやホーローの容器なら、持ち運びも便利。スプーンですくって取り分けて。