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笑顔運ぶ☆持ち寄りSweets

家族や友人とのホームパーティーにぴったりな、とっておき手作りスイーツレシピをお届けします。

みんなでワイワイ 笑顔が弾む

スコップベリーケーキ

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【材料】
(21㎝×21㎝の耐熱ガラス容器1台分)
市販のスポンジケーキ(直径15cm)…1台
生クリーム…200cc
砂糖…大さじ3
イチゴ…1パック
ミックスベリーなどお好みの果物…200g
(冷凍のものを使うと手軽)
ミント…適量

【作り方】
❶ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
❷器にスポンジケーキを敷き詰める。
❸②の上に半分にカットしたイチゴを半量並べ、その上からホイップした生クリームを乗せる。
❹③の上にイチゴ、ミックスベリー、ミントを飾る。

Wrapping Idea
SNSで話題の「スコップケーキ」は、大きめの容器に材料を重ねるだけ。簡単なのに見栄えもよくて、パーティーに最適です!ふた付きのガラスやホーローの容器なら、持ち運びも便利。スプーンですくって取り分けて。

アユハ二月号表紙
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記事DATA

教えてくれたのは

若林よしこ 

ハッピー・フォトグラファー

幸せと癒やしをテーマに、スイーツやバラを中心とした写真作品を手がけるハッピー・フォトグラファー。カフェレストランのプロデュースや、ガーデンデザインなどライフスタイルデザイナーとしても活躍。著書に『Happy Sweets 元気になれるハッピー・フォト  24のおいしいレシピ付き』(Amazon kindle本)

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