家族や友人とのホームパーティーにぴったりな、とっておき手作りスイーツレシピをお届けします。
みんなでワイワイ 笑顔が弾む
スコップベリーケーキ
【材料】
(21㎝×21㎝の耐熱ガラス容器1台分)
市販のスポンジケーキ(直径15cm)…1台
生クリーム…200cc
砂糖…大さじ3
イチゴ…1パック
ミックスベリーなどお好みの果物…200g
(冷凍のものを使うと手軽)
ミント…適量
【作り方】
❶ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
❷器にスポンジケーキを敷き詰める。
❸②の上に半分にカットしたイチゴを半量並べ、その上からホイップした生クリームを乗せる。
❹③の上にイチゴ、ミックスベリー、ミントを飾る。
Wrapping Idea
SNSで話題の「スコップケーキ」は、大きめの容器に材料を重ねるだけ。簡単なのに見栄えもよくて、パーティーに最適です!ふた付きのガラスやホーローの容器なら、持ち運びも便利。スプーンですくって取り分けて。
記事DATA
教えてくれたのは
若林よしこ
ハッピー・フォトグラファー
幸せと癒やしをテーマに、スイーツやバラを中心とした写真作品を手がけるハッピー・フォトグラファー。カフェレストランのプロデュースや、ガーデンデザインなどライフスタイルデザイナーとしても活躍。著書に『Happy Sweets 元気になれるハッピー・フォト 24のおいしいレシピ付き』(Amazon kindle本)
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